Le magret de canard patates douces

Magret de canard et patates douces

PRÉPARATION :

  1. Saisissez vos magrets côté peau
  2. Réservez-les
  3. Faites revenir vos patates douces dans un peu de beurre et de gras de canard
  4. Assaisonnez
  5. Terminez la cuisson des magrets à la demande
  6. Assaisonnez, dressez et servez !

 

INGRÉDIENTS POUR 10 PERSONNES :

3 000 g de magret de canard IGP Sud-ouest ou France 
2 000 g de patates douces - France 
(F&L)
200 g de beurre doux en rouleau 
METRO Chef (141579)

 

LE + METRO : Vous pouvez remplacer les patates douces par des frites classiques ou des carottes !



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