Sandwich Cabanon

Cuire le pain et le trancher.

Étaler sur le pain la confiture de figues, puis déposer les tranches de camembert. Mettre au four pendant 3min à 180°C pour faire fondre le fromage.

Poêler les lardons fumés et les déposer sur le fromage, ainsi que les noix finement concassées.

Finir la présentation avec les asperges coupées en 2 et les cébettes coupées en biseau sur la surface.

Pour que vos asperges conservent une belle couleur : cuisez-les à “l'anglaise” (à l'eau bouillante salée) pendant 1min et refroidissez-les dans l'eau glacée pour qu'elles restent bien vertes.