Ils donnent à nos mets et à nos cocktails une saveur et une esthétique indispensable. Leur mode de culture raisonnée garantit une parfaite sécurité alimentaire et un respect de l'environnement. Cueillies à la demande, herbes, fleurs, graines germées et micro-végétaux gardent leur fraîcheur et leurs saveurs vives et parfumées.



Découvrez la salade Alfalfa radis
En premium : découvrez la salade Alfalfa radis
 
Jeune pousse décorative et nutritive, la salade Alfalfa mariée à de jeunes pousses de radis se consomme crue pour préserver toutes ses vitamines et développer son goût frais et légèrement relevé.


Herbes aromatiques
Herbes aromatiques
 
Nos grands chefs partenaires ont sélectionné pour vous 20 variétés disponibles toute l'année.
Fleurs
Fleurs
 
Elles sont aussi décoratives que savoureuses !
À-côté des traditionnelles fleurs de courgette, nous vous proposons également des variétés plus étonnantes : bégonia, sauge ananas ou capucine.
Graines germées
Graines germées
 
Les graines germées sont reconnues pour leurs saveurs et leurs qualités nutritives. Une très grande partie de la gamme est produite en agriculture biologique. Croquantes, savoureuses et délicieusement aromatiques, elles se consomment de préférence crues pour garder leur valeur nutritionnelle.


Micro-végétaux
Micro-végétaux
 
Les cress, aussi appelés micro-végétaux, sont des jeunes pousses de légumes savoureuses, d’arbres, de plantes aromatiques et de fleurs, découvertes autour du monde et cultivées de manière durable, dans une des serres les plus modernes du monde.




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Découvrez en image comment le chef du restaurant "l'Atelier de Franck" cuisine les noix de Saint-Jacques à la crème de combava.












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