S’il est un produit qui symbolise la tendance des nouvelles pratiques c’est bien le fruit. Gorgés de vitamines et de nutriments, certains sont même qualifiés de « super aliments » aux multiples vertus. On les retrouve sur nos tables, de l’entrée au dessert. Ils s’intègrent aussi bien dans des recettes salées que sucrées. Ils sont également les ingrédients incontournables des jus, smoothies et autres boissons vitaminées plébiscitées par une clientèle en quête de produits sains. METRO, votre grossiste en fruits, est plus que jamais engagé à vos côtés pour que votre carte gagne en couleurs et en fraîcheur



Le poivron, promesse d’un été coloré
Le poivron, promesse d’un été coloré

Symbole du soleil, de vacances et de grillades, le poivron apporte une touche estivale à vos recettes. Ce piment doux à la chaire épaisse et croquante est initialement toujours vert. C’est à maturation qu’il arborera ses multiples couleurs pour agrémenter les assiettes ! Il se déguste de multiples façons et sera toujours facile à préparer : cuit au four, grillé au barbecue, mariné ou farci, le poivron saura vous régaler tout l’été !


La fraise mara des bois
La fraise mara des bois

De mai à octobre, elle est l’une des vedettes des étals. De taille moyenne, assez sucrée et surtout délicieusement parfumée, la mara des bois est l’une des variétés de fraises les plus prisées.



La clémentine
De l’énergie dans vos assiettes !

Rayon de soleil de l’hiver, la clémentine peut être consommé sans modération. Riche en vitamines C et légère en calorie, la clémentine se déguste seule à toute heure de la journée et pourra également réveiller vos plats salés ou sucrés en y apportant une touche de fraîcheur surprenante. Son goût doux et acidulé peut varier selon son pays d’origine : Maroc, Espagne et Tunisie mais aussi France puisque la Corse est le paradis des clémentines…

Les fruits exotiques
Les fruits exotiques

Du grand classique comme la mangue au plus surprenant comme le concombre cornu...Nos fruits exotiques ont tout pour vous surprendre !
 

Les fruits rouges
 
Parce qu'il peut être impossible de choisir entre framboise, cassis, groseille ou myrtille, tous les fruits rouges sont chez METRO.

L'avocat
L'avocat
 
Grâce à un cahier des charges rigoureux, la variété HASS vous garantit un avocat « prêt à servir » toute l'année.

Les agrumes
Les agrumes
 
Les clémentines, oranges et citrons, sont complétés par des variétés rares comme la main de bouddha, le kabosu ou le calamondin.

Les fruits à pépins
Les fruits à pépins

Des pommes, des poires et des scoubidous-bidous comme dit la chanson !

Les fruits à noyaux
Les fruits à noyaux

Traditionnels abricots rouges du Roussillon, cerises, prunes et autres fruits printaniers et estivaux.

Les fruits à coques
Les fruits à coques

Noisettes, châtaignes AOC de l'Ardèche, noix du Périgord.

Les corbeilles de fruits frais
Les corbeilles de fruits frais

Magistrales déclinaisons de corbeilles de fruits pour vos événements ou votre décoration.

La filière « Engagé pour l’avenir » qui favorise le développement durable


Nous défendons tous les jours la qualité de nos produits. Cela passe forcément par des valeurs de respect de l’environnement. Pour être encore plus efficaces et définir clairement nos objectifs, nous avons initié la démarche « Engagé Pour l’Avenir ».

Nous travaillons en étroite collaboration avec des fournisseurs qui partagent notre engagement. Ainsi, nous avons établi un cahier des charges qui vise 4 domaines où nous souhaitons progresser de manière durable et constante.

 

  1. Le mode de production : la lutte contre les ravageurs doit se faire naturellement, il faut réaménager des espaces naturels afin de favoriser la biodiversité. L’implantation de ruches dans les vergers est devenue indispensable. Tout cela induit une utilisation raisonnée des produits phytosanitaires. 
  2. La gestion des ressources : l’eau, les sols, les énergies et les déchets doivent être gérés dans un véritable souci de préservation de l’environnement.
  3. La qualité et la sécurité : nous garantissons la sécurité sanitaire des exploitations avec pour ambition de conserver la meilleure qualité gustative de nos produits.
  4. La transparence : la traçabilité de chaque référence n’est pas négociable.


Grâce à cette démarche, nous sommes en mesure de vous proposer toujours plus de variétés dites « Filière ». Pommes, oranges et fruits à noyau ont été les premiers à bénéficier de ce logo. Nous travaillons sans relâche pour la protection des écosystèmes et par là même, pour vous offrir le meilleur des produits issus de la terre.

 

 

Des producteurs locaux engagés à nos côtés

 

Les fruits sont des produits fragiles. Moins ils subissent les contraintes inhérentes au transport, moins ils risquent de s’abîmer et plus ils développent leurs saveurs. C’est une des raisons pour lesquelles nous favorisons depuis plusieurs décennies les partenariats avec les producteurs locaux.   

 

Vassout Fruits : des pommes et des poires en Île-de-France

Chez Fabien Vassout, l’arboriculture est une affaire de famille et un savoir-faire qui se transmet de génération en génération. Avec 25 hectares répartis sur plusieurs sites, à Gambais et dans l’Essonne, la société produit environ 700 tonnes de poires et de pommes par an.

Conférence, beurré hardy, williams blanche, guyot, passe crassane et comice pour les poires ; chanteclerc, clochard, granny, reine des reinettes, calville, royal gala, golden et rubinettes pour les pommes. Fabien Vassout privilégie la qualité et le goût, c’est pourquoi il n’a jamais cédé aux sirènes du rendement et fait ses choix commerciaux en conséquence.

 

Raphaël Mervoyer : le temps des cerises 

C’est sur une exploitation fruitière familiale de 60 hectares située au nord du département des Yvelines, près de Chambourcy, que Raphaël Mervoyer cultive ses cerises. C’est son grand-père qui fut, après la Seconde Guerre mondiale, à l’initiative de la création de cette belle entreprise qui a su s’adapter avec intelligence aux divers aléas économiques.

Près de 70 ans de culture en vergers confèrent à ses terres des propriétés propices à la qualité des récoltes. Nous sommes fiers de notre partenariat qui dure depuis 10 ans et nous sommes heureux d’avoir le privilège d’approvisionner nos entrepôts locaux avec ses belles cerises juteuses et sucrées. L’entreprise cultive aujourd’hui également des poires et des pommes.

 

Envie d’en savoir plus sur nos partenariats ?

JE DÉCOUVRE LES PRODUCTEURS LOCAUX


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    L'ananas chez METRO, par avion ou par bateau, toujours mûr et prêt à déguster !

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