Les fruits : fraîcheur et vitamines à la carte

Les fruits symbolisent les nouvelles pratiques alimentaires telles que le végétalisme, le véganisme ou le flexitarisme. Gorgés de vitamines et de nutriments, certains sont même qualifiés de « super aliments ». Ils sont les ingrédients incontournables des jus, smoothies et autres boissons vitaminées. METRO, votre fournisseur en fruits, est plus que jamais engagé à vos côtés pour que votre carte gagne en couleurs et en fraîcheur.

Fruits - Assortiment de fruits frais

METRO, VOTRE fournisseur EN FRUITS RÉPOND À TOUTES VOS EXIGENCES

Un service rigoureux

Parce que nous accordons une importance primordiale à la qualité de nos produits, nos agréeurs professionnels sont sur le terrain pour contrôler les arrivages. Les normes réglementaires de chaque colis sont vérifiées : fraîcheur, qualité sanitaire, homogénéité des calibres, coloration des produits

Une offre sur-mesure

Pour vous garantir des fruits prêts à être consommés, nous vuous proposons des fruits prémûrisIls sont entreposés après leur cueillette dans des chambres de mûrissement. Celle-si sont spécialement conçues pour leur offrir les meilleures conditions de maturition. Pour vous, c’est un moyen pratique de gérer vos stocks et de faciliter votre quotidien.

Une gamme incomparable

Près d’une centaine de références de fruits sont disponibles. Des pommes aux avocats, en passant par les framboises ou des espèces moins communes comme le citron bergamote, nous sommes toujours à la recherche des plus beaux fruits. Nous sommes fiers d’avoir développé pour vous, professionnels des CHR, l’offre la plus vaste sur le territoire français.

Comment vous différencier avec les fruits ?

Les fruits offrent de nombreuses possibilités pour vous distinguer de vos concurrents. Chez METRO, votre fournisseur en fruits, vous pouvez piocher dans une liste variée et colorée afin de renouveler fréquemment votre carte.

1. Misez sur la saisonnalité des fruits frais

Réalisez vos cartes en proposant des recettes à base de fruits de saison, c’est là qu’ils sont les meilleurs. Les consommateurs, de plus en plus concernés par les qualités nutritives et gustatives des produits, seront sensibles à ce parti pris.  Choisissez parmi nos nombreuses références : elles n’auront besoin que de peu de transformations pour flatter les palais les plus fins.

2. Proposez des fruits rares

Pour magnifier vos recettes et créer des desserts uniques, nous vous engageons à découvrir des produits rares. Ce sont de véritables activateurs de créativité qui vous inspireront au quotidien.

 

  • La fraise des bois blanche

Une merveille qui n’a pas fini de vous surprendre, elle vient tout droit d’Andalousie pour enivrer vos sens. Envie d'en savoir plus sur la fraise des bois blanche ?

 

  • La mangue Nam Dok Mai

La « mangue d’or » vient de Thaïlande où elle pousse sur des arbres âgés de 300 ans ! Découvrez la mangue Nam Dok Mai.


  • Le citron caviar

Quelques grains de ce petit agrume acidulé suffiront pour donner à vos plats une saveur unique. Partez à la découverte du citron caviar.

LA FILIÈRE « ENGAGÉ POUR L’AVENIR » QUI FAVORISE LE DÉVELOPPEMENT DURABLE

 

Nous défendons tous les jours la qualité de nos produits. Cela passe forcément par des valeurs de respect de l’environnement. Pour être encore plus efficaces et définir clairement nos objectifs, nous avons initié la démarche « Engagé Pour l’Avenir ». Nous travaillons en étroite collaboration avec des fournisseurs qui partagent notre engagement.

 

Ainsi, nous avons établi un cahier des charges qui vise 4 domaines où nous progressons de manière durable : 

 

  1. Le mode de production : la lutte contre les ravageurs doit se faire naturellement, il faut réaménager des espaces naturels afin de favoriser la biodiversité. L’implantation de ruches dans les vergers est devenue indispensable. Tout cela induit une utilisation raisonnée des produits phytosanitaires. 

  2. La gestion des ressources : l’eau, les sols, les énergies et les déchets doivent être gérés dans un véritable souci de préservation de l’environnement.

  3. La qualité et la sécurité : nous garantissons la sécurité sanitaire des exploitations avec pour ambition de conserver la meilleure qualité gustative de nos produits.

  4. La transparence : la traçabilité de chaque référence n’est pas négociable.

 

Grâce à cette démarche, nous sommes en mesure de vous proposer toujours plus de variétés dites « Filière ». Pommes, oranges et fruits à noyau ont été les premiers à bénéficier de ce logo. Nous travaillons ainsi pour la protection des écosystèmes et pour vous offrir le meilleur des produits issus de la terre. 

Le + METRO

Vous êtes à la recherche d’un fruit que vous ne trouvez pas dans votre entrepôt ? N’hésitez pas à prendre contact avec le chef de rayon fruits et légumes qui saura vous aiguiller.

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