Les fruits : fraîcheur et vitamines à la carte

Pour vous garantir des fruits prêts à être consommés, nous vuous proposons des fruits prémûris. Ils sont entreposés après leur cueillette dans des chambres de mûrissement. Celle-si sont spécialement conçues pour leur offrir les meilleures conditions de maturition. Pour vous, c’est un moyen pratique de gérer vos stocks et de faciliter votre quotidien.

Près d’une centaine de références de fruits sont disponibles. Des pommes aux avocats, en passant par les framboises ou des espèces moins communes comme le citron bergamote, nous sommes toujours à la recherche des plus beaux fruits. Nous sommes fiers d’avoir développé pour vous, professionnels des CHR, l’offre la plus vaste sur le territoire français.

Réalisez vos cartes en proposant des recettes à base de fruits de saison, c’est là qu’ils sont les meilleurs. Les consommateurs, de plus en plus concernés par les qualités nutritives et gustatives des produits, seront sensibles à ce parti pris.  Choisissez parmi nos nombreuses références : elles n’auront besoin que de peu de transformations pour flatter les palais les plus fins.

Pour magnifier vos recettes et créer des desserts uniques, nous vous engageons à découvrir des produits rares. Ce sont de véritables activateurs de créativité qui vous inspireront au quotidien.

• La fraise des bois blanche

Une merveille qui n’a pas fini de vous surprendre, elle vient tout droit d’Andalousie pour enivrer vos sens. Envie d'en savoir plus sur la fraise des bois blanche ?

• La mangue Nam Dok Mai

La « mangue d’or » vient de Thaïlande où elle pousse sur des arbres âgés de 300 ans ! Découvrez la mangue Nam Dok Mai.

• Le citron caviar

Quelques grains de ce petit agrume acidulé suffiront pour donner à vos plats une saveur unique. Partez à la découverte du citron caviar.

Nous défendons tous les jours la qualité de nos produits. Cela passe forcément par des valeurs de respect de l’environnement. Pour être encore plus efficaces et définir clairement nos objectifs, nous avons initié la démarche « Engagé Pour l’Avenir ». Nous travaillons en étroite collaboration avec des fournisseurs qui partagent notre engagement.

Ainsi, nous avons établi un cahier des charges qui vise 4 domaines où nous progressons de manière durable : 

1. Le mode de production : la lutte contre les ravageurs doit se faire naturellement, il faut réaménager des espaces naturels afin de favoriser la biodiversité. L’implantation de ruches dans les vergers est devenue indispensable. Tout cela induit une utilisation raisonnée des produits phytosanitaires. 
   
   
2. La gestion des ressources : l’eau, les sols, les énergies et les déchets doivent être gérés dans un véritable souci de préservation de l’environnement.
   
   
3. La qualité et la sécurité : nous garantissons la sécurité sanitaire des exploitations avec pour ambition de conserver la meilleure qualité gustative de nos produits.
   
   
4. La transparence : la traçabilité de chaque référence n’est pas négociable.

Grâce à cette démarche, nous sommes en mesure de vous proposer toujours plus de variétés dites « Filière ». Pommes, oranges et fruits à noyau ont été les premiers à bénéficier de ce logo. Nous travaillons ainsi pour la protection des écosystèmes et pour vous offrir le meilleur des produits issus de la terre.