Les produits METRO Chef pour les boulangers et pâtissiers professionnels

METRO Chef spécial artisan boulanger pâtissier met à votre disposition une gamme de farines, chocolats et aide culinaires qui allient qualité constante, conditionnements adaptés et simplicité d’utilisation. Nous capitalisons sur le savoir-faire de nos experts et nous collaborons avec les meilleurs producteurs pour vous garantir des ingrédients très qualitatifs. 

Marque METRO - METRO Chef Boulanger Pâtissier

Une première sélection de produits METRO Chef

Chocolat noir 50% cacao en palets 5 kg METRO Chef
1 Pièce
247550
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Chocolat noir de couverture 55% cacao en palets 5 kg METRO Chef
1 Pièce
247554
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Chocolat blanc 30% cacao en palets 5 kg METRO Chef
1 Pièce
247537
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Chocolat noir de laboratoire en gouttes 50% cacao sac 5 kg METRO Chef
1 Pièce
237142
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Chocolat noir de couverture royal bitter 72% cacao en palets 5 kg METRO Chef
1 Pièce
247557
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Chocolat noir de couverture extra-bitter 64% cacao en palets 5 kg METRO Chef
1 Pièce
247534
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Chocolat lait de couverture 38% cacao en palets 5 kg METRO Chef
1 Pièce
247539
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Caramel liquide 1 L METRO Chef
1 Pièce
65040
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Cacao en poudre 1 kg METRO Chef
1 Pièce
88890
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Arôme vanille naturel 0.5 L
1 Pièce
22215
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Arôme fleur d'oranger 1 L METRO Chef
1 Pièce
65041
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Bâtons de chocolat longs 44% cacao 300 pièces 1.6 kg METRO Chef
1 Pièce
88882
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Chocolat noir supérieur 50% cacao 10 kg METRO Chef
1 Pièce
217737
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Chou profiterole St-Honoré x 200 - H:3,35cm diam: 4,3cm METRO Chef
1 Pièce
92111
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Palet confiseur chocolat noir 55 % cacao 10 kg METRO Chef
1 Pièce
217736
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Chocolat lait de couverture 31% cacao en palets 5 kg METRO Chef
1 Pièce
22346
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Bâton de chocolat court 44% cacao 1.6 kg - 500 pièces METRO Chef
1 Pièce
88803
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Mini baba à garnir pur beurre x 240 - H:2cm diam: 3,5cm METRO Chef
1 Pièce
216720
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Arôme amande amère 50 cl METRO Chef
1 Pièce
22203
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 
Bouchée traiteur feuilletée au beurre x 48 - H:4,5cm diam: 7,9 cm METRO Chef
Lot de 1
92057
Disponible à Nanterre
HT 0,00 €
0,00 € TTC 

Les 3 atouts de METRO Chef spécial artisan boulanger pâtissier 

Assortiment dédié 

Les produits et leur conditionnement sont spécifiquement étudiés pour les boulangers et pâtissiers. Non seulement nous choisissons depuis toujours les meilleurs ingrédients, mais nous avons également optimisé le packaging pour vous garantir une offre encore plus adaptée.

Production responsable

METRO s’engage concrètement à minimiser l’impact environnemental en promouvant des activités responsables d’un point de vue écologique et économique. C’est la raison pour laquelle les farines METRO Chef spécial artisan boulanger pâtissier portent le logo « engagé pour l’avenir ».

Qualité et une sécurité garanties

Nous proposons des aliments de qualité supérieure. Nous disposons pour cela de notre propre système de contrôle avec des critères de tests stricts et des normes uniformes. Par qualité, nous entendons aussi traçabilité. L’objectif est la sécurité des produits dont l’origine peut être entièrement retracée.

La filière farines de METRO Chef est 100 % française et 100 % responsable

Nous proposons aux boulangers pâtissiers une farine issue d’un blé français de très haute qualité, dont la production est transparente, tracée et assurée dans la durée.

 

Pour cela, nous avons mis en place une filière qui garantit: 

  • Une transparence totale de la parcelle de blé jusqu'au client
  • Un mode de production responsable qui vise à préserver la biodiversité, à réduire l’utilisation de pesticides, à optimiser l’utilisation de fertilisants pour protéger les sols, à proscrire les traitements après récolte et à limiter l’impact sur la qualité de l’air

 

  • Une gestion raisonnée des ressources à toutes les étapes de la production. Utilisation limitée de l’eau, préservation des points d’eau naturels, gestion des déchets et des énergies…, rien n’est laissé au hasard !

 

  • Un soutien des producteurs avec la mise en place la mise en place de contrats pluriannuels permettant à ces producteurs de s’investir dans la durée et d’aborder le futur plus sereinement.

 

Le label « engagé pour l’avenir » va au-delà du label Rouge avec la défense de la biodiversité. Toutes les parcelles de la filière sur lesquelles le blé est cultivé bénéficient de la mise en place de haies pour faciliter le retour des oiseaux et de l’installation de ruches pour relancer l’apiculture.

Le + METRO 

Nous travaillons avec les meilleurs experts depuis des décennies pour vous offrir des produits de qualité haut de gamme.
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